En FitWorld sabemos que en esta última etapa del año vas a tener muchos compromisos que cumplir, que harán que ingieras más calorías de las normales. Es por eso que te aconsejamos que mantengas tu rutina o bien, que la modifiques lo menos posible para que tu cuerpo y mente no se resientan de estos excesos, y que trates de mantener un equilibrio de calorías ingiriendo porciones más pequeñas.
Pero para que disfrutes al máximo de las tradiciones mexicanas, te compartimos la siguiente receta de pan de muerto bajo en calorías, así que no tendrás pretexto para saborearlo.
Receta de pan de muerto fitness
Ingredientes
-Ocho gramos o tres cucharadas de sustituto de azúcar
-20 gramos de azúcar
-175 gramos de mantequilla baja en calorías
-5 gramos de sal
-6 piezas de huevo
-500 gramos de harina integral
-20 gramos de levadura
-50 mililitros de agua de azahar
-Cantidad necesaria de agua o leche baja en grasa
Decoración
-Sustituto de azúcar granulado, lo suficiente para colocar encima del pan
-Una pieza de huevo
Preparación
Mezclar los huevos, la sal y la levadura. Agrega inmediatamente la harina en un 70%. Si obtienes una masa dura, agrega leche o agua (cantidad necesaria) y amasa por unos minutos hasta que se haga elástica.
Incorpora la mantequilla en forma pausada; después agrega azúcar y el sustituto hasta obtener una masa firme y elástica. Pon a reposar la masa para que fermente y triplique su volumen. Refrigera por una hora.
Después, da forma al pan de muerto y decóralo con las tradicionales formas de hueso, deja fermentar hasta que duplique su volumen; barniza con el huevo batido. Espolvorea sustituto de azúcar granulado y hornea durante 30 o 40 minutos a 180 grados centígrados.
Disfrútalo con una rica taza de chocolate baja en calorías, un vaso de leche o con la bebida de tu preferencia. La clave para evitar subir de peso está en los ingredientes y en las porciones.
Adicionalmente te compartimos algunos consejos para que celebres, sin remordimientos, una de las fechas más señaladas en nuestro país.
#1 Es importante no saltarse las comidas del día con el motivo de ahorrar calorías. Sin embargo, SÍ debes reducir el porcentaje de grasa y el número de calorías por cada comida. Los estudios han encontrado que la proporción de calorías en el transcurso del día es importante para mantener el metabolismo activo y hasta perder peso.
#2 Aprovecha los dulces y las bebidas en empaques pequeños para disfrutar de tus golosinas favoritas sin excederte del número de calorías diarias.
#3 Sírvete tus alimentos o dulces favoritos en platos pequeños. Te sorprenderá la cantidad de calorías que puedes ahorrar siguiendo este consejo. También, aléjate de la mesa de comida y dulces para no caer en la tentación.
#4 Bebe mucha agua: no aporta calorías y te ayuda a saciar el hambre e hidratarte durante estos días. Recuerda, ¡mientras más agua, mejor!
#5 Guarda los dulces de la ofrenda para los próximos días. En moderación, todo alimento puede ser parte de una dieta.
#6 No pierdas de vista que no debes descuidar el ejercicio físico durante estas fechas. Sobre todo porque tu salud te lo agradecerá.
En FitWorld te acompañamos en el viaje hacia la transformación fit y te canalizamos con los mejores centros fitness para que te diseñen una rutina específica personalizada. ¡Escríbenos en pontefit@fitworld.mx y con mucho gusto te atenderemos! ¡#PonteFit, Feliz Día de Muertos!
Fuente: Salud 180
