Sabemos que esta época es maravillosa por varias razones y una de ellas es por la comida. Pero también es la época del año donde generalmente comemos más de lo que debemos y las consecuencias es cargar con unos kilos de más al iniciar el año.
Pero si tu objetivo es comer delicioso sin tanto “pecado” existen varias opciones saludables para cenar delicioso y nutritivo en Nochebuena. ¿Estás de acuerdo? Si es así… ¡toma nota e impresiona en tus familiares!
En FitWorld nos preocupamos de tu salud y por ello, te queremos compartir unas exquisitas recetas con las que te alimentarás de una manera saludable, muy fáciles de preparar y disfrutar en estas fiestas.
Ensalada de fresa con nuez
Recuerda que las frutas no deben faltar en tu alimentación diaria; esta entrada es perfecta para combinar con un plato fuerte como pavo.
Ingredientes
3 tazas de lechuga / 2 tazas de espinaca verde / 1 taza de fresas limpias partidas por la mitad / 1 aguacate cortado en cuadritos / 1/3 taza de nueces picadas / 40 gramos de queso azul
Preparación
Lava y desinfecta la lechuga, espinaca y fresas. Combínalos en un bowl; coloca primero la lechuga y la espinaca para que sea la base del resto de ingredientes, coloca las fresas esparcidas, el aguacate, el queso azul deshecho y por último las nueces.
Pavo a la naranja
El pavo no puede faltar en las cenas y con esta receta súper fácil tienes el bonus de no perder la línea.
Ingredientes
4 pechugas de pavo / 3 naranjas / 1 cebolla / 2 dientes de ajo / 1 hoja de laurel / 1 cucharada de harina / aceite de oliva / pimienta y sal
Preparación
Cortar las pechugas en filetes gruesos, salpimentarlos y sellar a la plancha, rociados con un poco de aceite de oliva.
Picar la cebolla y los ajos, poner en un sartén con aceite de oliva, añadir la hoja de laurel, una cucharada de harina y mover para que no se queme. Enseguida añadir el jugo de dos naranjas y mezclar para que se deshaga la harina.
Introducir en esta salsa el pavo y la otra naranja pelada y cortada en rodajas. Cocinar a fuego lento, durante 10 minutos y retirar del fuego.
Crema de apio con zanahoria
Una buena opción para entrada, que además no te tomará mucho tiempo para preparar.
Ingredientes
8 ramas de apio / 2 zanahorias medianas / 1/4 de cebolla / 2 dientes de ajo / 3 tazas de leche descremada / 1 cucharada de aceite de oliva / 1 cucharadita de sal y pimienta
Preparación
Lavar las verduras. Picar el apio, las zanahorias, la cebolla y los ajos; sofreír en el aceite caliente hasta que la cebolla esté acitronada.
Licuarlas con la leche hasta lograr una mezcla homogénea, vertir en una cacerola y cocinar hasta que espese, sazonar con sal y pimienta.
Lasaña vegetariana
Si tienes una reunión con tus amigos, un aliado infalible será este platillo; en especial si buscan algo rápido, sencillo de hacer y delicioso.
Ingredientes
1 berenjena / 1 cebolla / 1 brócoli / 12 champiñones / 2 zanahorias / 75 g de hojas de espinacas frescas / salsa bechamel / salsa de jitomate / 8 láminas de lasaña
Preparación
En la primera capa de la lasaña coloca champiñones salteados con espinacas. Para saltearlos basta con pelarlos y ponerlos a dorar, luego añadirás las espinacas.
En la siguiente capa pondrás el brócoli y la zanahoria cortados en trocitos previamente cocinados al dente.
La tercera capa será de berenjena y cebolla. Pica la cebolla y saltea la berenjena tal como lo hiciste con los champiñones.
Para montarla reparte dos cucharadas de salsa de jitomate en el fondo de un plato ancho y ve colocando las laminas de pasta entre cada capa. Baña todo con la salsa bechamel. Termina con queso rallado y hornea durante 30 minutos a 180° C.
¿Qué te parecieron estas opciones? ¿No es cierto que son súper fáciles, deliciosas y fit?
En FitWorld te invitamos a que las lleves a cabo y que tengas la mejor de las Navidades en compañía de tus seres queridos. ¡Compártenos en pontefit@fitworld.mx más recetas fitness y saludables y con mucho gusto las compartiremos con nuestra comunidad!
Fuente: Glamour
