Muchas personas se dejan influenciar por personalidades públicas como Jennifer Aniston o bien Gwyneth Paltrow (sólo por citar algunas) y seguir las dietas que proclaman. Sin embargo, estas dietas pueden no ser recomendables o no funcionarte a ti.
La clave del éxito en una dieta es la personalización, es decir, que el programa alimenticio sea el adecuado a las características de la persona que lo pone en práctica, de manera que proteja su salud, respete sus costumbres y preferencias y además, favorezca la adherencia a largo plazo.
Mientras que si seguimos la dieta de una persona que es famosa, aunque se trate de una dieta que podamos “adaptar” en algunos aspectos a nuestros gustos y necesidades personales, no producirá un efectivo cambios de hábitos e incluso, puede colocar en riesgo nuestra salud.
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Estas son algunas de las dietas que practican algunas celebrities, para que las conozcas y sepas todo lo que opina la ciencia de ellas:
La dieta Keto de Kim Kardashian
Después de su embarazo, Kim Kardashian recuperó su figura perdiendo 30 kilos de peso con una dieta keto o cetogénica, concretamente con la dieta Atkins. (link nota Las dietas para adelgazar más famosas ¿funcionan?)
Este tipo de dietas se basan en una alimentación muy reducida en hidratos de carbono que se reemplaza con una mayor ingesta de proteínas, basándose prácticamente en alimentos de origen animal y produciendo una gran quema de grasas.
Asimismo, la dieta keto o cetogénica promueve la saciedad y ello facilita el logro de una alimentación pobre en calorías que acentúa la pérdida de peso, como señala un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
Sin embargo, la dieta Atkins no promueve la adopción de buenos hábitos de vida debido a la gran restricción que propone al eliminar grupos enteros de alimentos y lo peor son los efectos secundarios que pueden producir en el organismo, que van desde mareos, náuseas y mal aliento hasta una caída en el rendimiento cognitivo.
Asimismo, si bien permite un rápido adelgazamiento, también puede producir una adaptación metabólica que con el tiempo, favorece el efecto rebote o la recuperación del peso perdido.
La Paleodieta de Jessica Biel
Jessica Biel ha adoptado una dieta que imita la alimentación que llevaban nuestros antepasados en la época del paleolítico.
Esto significa que ésta se compone de variedad de alimentos frescos como pescados, carnes varias, verduras, frutas, frutos secos y semillas, y algunas pocas legumbres, siendo una dieta en la que predominan las proteínas y fibra por lo que sacia fácilmente, mientras se reduce la ingesta de hidratos de carbono, algo que favorece el adelgazamiento.
Este tipo de dietas pueden ser muy beneficiosas al momento de cuidar la salud, partiendo de mejoras significativas a nivel intestinal, así como también ventajas si la persona padece diabetes tipo 1 u otras enfermedades autoinmune.
Sin embargo, existen dietas paleo extremas, que eliminan grandes grupos de alimentos y que por ello, pueden colocar en riesgo nuestra salud. Igualmente, la Paleodieta como tal es casi imposible de cumplir en un mundo donde la industria alimentaria tiene protagonismo. Por ello, aun cuando no nos apuntemos a las opciones más restrictivas, este tipo de dieta puede no ser adecuada para favorecer un cambio positivo de hábitos.
Si nos encontramos prohibiéndonos alimentos cotidianos, podemos alterar nuestra conducta alimentaria, así como sufrir más y más deseos de comer aquello que no debemos de acuerdo a la dieta, algo que finalmente culmina con un descontrol alimentario que puede perjudicar nuestro peso y salud general.
Lo mejor es adaptar las bases de la Paleodieta a la actualidad, siempre consultando con un nutricionista que nos permita acceder a una estrategia personalizada y efectiva tanto en el corto como en el largo plazo.
La dieta alcalina de Kate Hudson
Kate Hudson difunde a la dieta alcalina como la forma de cuidar su cuerpo. Según sus propias declaraciones, su alimentación es: “Sin lactosa, sin trigo, sin gluten, sin carne y sin azúcar”.
La dieta alcalina se basa en que los residuos ácidos de las carnes por ejemplo y las harinas refinadas pueden perjudicar la salud, por lo tanto, propone ingerir prácticamente alimentos de origen vegetal, sobre todo, legumbres, frutas y verduras.
Queda claro que un consumo adecuado de frutas y verduras es beneficioso para nuestra salud y nos ayuda al momento de adelgazar, sin embargo, una investigación publicada en el año 2013 señala que no se puede comprobar que la ingesta de alimentos con residuos ácidos perjudique al organismo, sino que por el contrario, puede ser una alimentación muy limitada.
Asimismo, científicos de Canadá concluyen que no hay suficiente evidencia de que la dieta alcalina produzca beneficios a la salud del organismo, por lo que su práctica está injustificada y puede propiciar una alimentación restrictiva que lejos de ayudar, puede perjudicar nuestro metabolismo y colocar en riesgo de carencias al organismo al eliminar grupos enteros de alimentos.
La dieta macrobiótica de Gwyneth Paltrow
Gwyneth Paltrow llevó por mucho tiempo una dieta macrobiótica, en la cual los alimentos se dividen en dos categorías: Yin y Yang. Los alimentos yin son los pasivos, los que aportan una energía fría y debilitante como el azúcar, la miel, las frutas tropicales, las papas, el ajo, las berenjenas, los lácteos y el alcohol y los alimentos yang, aportan una energía tonificante y positiva, son, por ejemplo, los cereales, las legumbres, el pescado, la carne magra, las verduras….
Esta dieta pretende acercarnos a una alimentación lo más natural posible, restringiendo la ingesta de procesados, alimentos con sal e incluso, hierbas y especias que sí pueden ofrecer beneficios al organismo.
Se trata de una dieta que tiende al veganismo, sobre todo en sus formas más extremas, por lo cual sin una adecuada planificación puede promover carencias de calcio y vitamina D, algo que reduciría la densidad mineral ósea e incrementaría el riesgo de fracturas como señaló un estudio presentado en Ámsterdam, así como también, propiciar el déficit de vitamina B 12 que podría ser causa de anemia.
La dieta de la zona de Jennifer Aniston
Jennifer Aniston luce un cuerpo esbelto y según ella, mucho se lo debe a su dieta de la zona en la cual se reducen las fuentes de hidratos de carbono y se incrementa el porcentaje de proteínas.
Las frutas y verduras son la base de esta dieta, seguidas de las fuentes de proteínas como pescado, huevo y lácteos y en último lugar se sitúan los cereales, legumbres y derivados.
Esta dieta que induce un aumento de la ingesta proteica y de grasas, no llega a ser cetogénica, pero igualmente puede conducir a posturas erróneas como la satinización de los hidratos de carbono cuando no todas las opciones son iguales.
Un estudio publicado en Nutrition Research demostró que esta dieta no ofrece ventajas adicionales respecto a otras dietas con igual aporte calórico, por lo que su propuesta sería sin fundamento científico y una vez más, despersonalizada.
Estas son las dietas de las famosas, la mayoría de ellas sin respaldo científico y con posibles desventajas así como efectos negativos sobre el cuerpo humano.
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Fuente: Trendencias
