Cuando pasamos muchas horas entre el desayuno y la comida sin ingerir nada, puede llevarnos a acumular hambre y comer sin control cuando finalmente tengamos alimentos frente a nosotros. Y dado que las opciones comerciales no son las más nutritivas ni sanas, hoy en FitWorld les queremos compartir unas excelentes opciones para comer a media mañana:
Sándwich de aguacate y queso
Aunque el objetivo no es una comida completa, podemos preparar en casa -en cuestión de minutos- un sándwich pequeño, ideal para trasladar en nuestro tupper a la oficina.
Ingredientes: una rebanada grande de pan integral (casero, si es posible), medio jitomate pequeño, un cuarto de aguacate, una rebanada de queso panela y sal a gusto.
Preparación: cortamos la rebanada de pan integral en dos mitades y sobre una de ellas colocamos rebanadas de jitomate, aguacate en trocitos, sal a gusto sobre los mismos y por último, el queso panela. Cerramos con la otra mitad de pan integral y si deseamos, tostamos ligeramente en plancha caliente.
Si lo deseamos, podemos elaborar el mismo sándwich con otros ingredientes como por ejemplo, con pavo o pollo ahumados y aguacate.
Galletas integrales sin azúcar
Las galletas comerciales regularmente están cargadas de azúcares añadidos, de grasas trans y sodio, así como de otros componentes de mala calidad. Por ello, lo mejor es optar por preparar en casa nuestras propias galletas integrales sin azúcar. Además, podemos hacer muchas y guardar para toda la semana, congelarlas ya hechas o bien sólo la masa y también llevarlas a donde vayamos.
Ingredientes: 150 gramos de harina integral, una cucharadita de sal, 30 gramos de semillas de girasol u otras, tres cucharadas de aceite de oliva, 100 cc de agua aproximadamente.
Preparación: mezclar todos los ingredientes secos (harina, sal y semillas), después añadir el aceite de oliva y mezclar. Poco a poco incorporar agua a temperatura ambiente hasta formar una masa homogénea. Estirar y cortar. Hornear a temperatura moderada hasta que se encuentren doradas en su base.
Barrita de avena, coco, dátiles y almendras
Las barritas de granola son una de las opciones consideradas “sanas” pero en realidad no lo son, ya que esconden gran cantidad de azúcar en su interior. Por eso, les queremos proponer elaborar una barrita de avena en casa, sin azúcar en su interior y lo mejor, sin ningún tipo de cocción.
Ingredientes: 100 gramos de dátiles, 50 gramos de almendras, 30 gramos de coco rallado y 30 gramos de avena en hojuelas.
Preparación: retira el hueso de los dátiles y colócalos en una picadora. Añade el resto de los ingredientes y tritura hasta que los ingredientes comiencen a unirse en una masa pegajosa. Si vemos todos los ingredientes triturados pero no se unen, agregamos una cucharada de agua o más, lentamente, hasta que se unan. Colocamos en un recipiente rectangular. Llevamos al refrigerador por una hora como mínimo y listo para cortar las barritas y servir.
Estas barritas pueden almacenarse muy bien por una semana o más en el refrigerador. Son ideales para para comer como snack todos los días en la oficina, ya que podemos trasladarlas fácilmente y nos sacian, evitando el azúcar y aportándonos grasas saludables y mucha fibra.
Mix de fruta fresca y semillas
Podemos elaborar una ensalada pequeña o mix de frutas frescas y semillas en muy pocos minutos, para degustar en casa o bien, en un tupper en la oficina.
Ingredientes: un cuarto de manzana con piel, un puñado de arándanos frescos, media mandarina, un puñado de uvas verdes enteras y tres cucharadas de semillas varias (ej. calabaza, girasol y lino).
Preparación: sólo tenemos que lavar bien la manzana y cortar en cubos, mezclar con los arándanos limpios y secos, los trozos de mandarina enteros, las uvas lavadas y secas sin partir y las semillas. Mezclamos y listo para consumir en casa o en la oficina.
Esta es una opción excelente de antioxidantes y fibra, sin muchas calorías, saciante y muy fácil de preparar.
Brochetas de frutas frescas
Aunque podemos trasladarlas en un tupper a la oficina, es más recomendable para preparar y comer en casa, en cuestión de minutos. Además, será una de las mejores alternativas para que los más pequeños calmen su apetito a media mañana.
Ingredientes: media naranja, medio toronja, media manzana, una taza de arándanos, un kiwi y una taza de fresas.
Preparación: lavamos, pelamos y cortamos la fruta en cubos (excepto fresas y arándanos) y vamos colocando una fruta tras otra en un palito de brocheta.
Podemos cambiar las frutas por las que tengamos en casa, acompañar de yogurt o alternar frutas frescas con queso fresco, si lo deseamos.
Ya tienes cinco buenas opciones para comer a media mañana, ya sea en casa o en la oficina, para disfrutar con calma y de una manera saludable.
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Fuente: Vitónica
