Las fiestas decembrinas son un momento del año en el que a nivel de dieta, nos relajamos e ingerimos una alta cantidad de calorías.
Muchas son las comidas y cenas familiares o con amigos en las que los dulces están presentes. Al fin y al cabo, si sumamos las calorías que éstos nos aportan, además de las que incluimos con la comida excesiva y con la bebida, el cómputo global es muy elevado.
Los dulces navideños están elaborados con cantidades elevadas de azúcares refinados que contienen altas cantidades de glucosa. Además, hay que sumarle las grasas que se utilizan en su elaboración, convirtiéndolos en un alimento que apenas nos aportan nutrientes y sí muchas calorías vacías.
En FitWorld queremos compartirles algunas alternativas saludables a los dulces navideños para evitar seguir sumando calorías.
La piña, la estrella navideña
Uno de los postres más saludables que existen es la fruta. En fechas navideñas no debemos desterrarla de nuestra dieta. La fruta puede ser un sustituto perfecto y sano de los tradicionales dulces que se consumen en estas fiestas.
La piña es una buena alternativa para después de comer. Nos ayudará a hacer la digestión y apenas nos aportará calorías. Lo mismo sucede con los frutos rojos como los arándanos o las moras.
Manzanas asadas con canela, una excelente manera de endulzarnos el paladar
Otra alternativa saludable a la fruta son las manzanas asadas. Simplemente consiste en asar al horno manzanas y una vez cocinadas agregarles canela. Este postre, además de estar riquísimo, apenas nos aportará calorías. A esto hay que sumarle su alto contenido en fibra que hace que la manzana asada sea una de las mejores maneras de tener un tránsito intestinal perfecto.
Panqués caseros y saludables
Otro postre muy recomendable para estas fechas son los panqués caseros. Podemos elaborar infinidad de variantes, en las que podemos añadir pasas, frutos secos… Todos estos ingredientes son nutritivos y nos aportarán beneficios al organismo. Es cierto que se añaden azúcares y harinas, pero al estar elaborados de manera casera, controlamos lo que cocinamos y seguro que todos los ingredientes serán mucho más saludables. Eso sí, no es nada recomendable utilizar panqués de origen industrial, pues su aporte en grasas trans o insaturadas, es elevado.
Queso fresco con un toque de mermelada o miel
El queso fresco con miel o con mermelada de frutas es otra alternativa saludable que podemos poner en la mesa en Nochebuena o en el recalentado de Navidad, para endulzarnos el paladar. El queso fresco, y más si es de cabra, es una buena alternativa, bajo en calorías y con un aporte graso saludable, ya que éste contiene CLA: un nutriente que nos ayudará a la hora de gestionar mejor las grasas del organismo y su aprovechamiento a la hora de obtener energía. La mermelada y la miel son una fuente de energía saludable, pues se trata de azúcares saludables.
Frutos secos, dátiles o pasas, un clásico de la Navidad
Por supuesto no podían faltar los frutos secos, dátiles, pasas… Se trata de alimentos con un alto valor calórico, pero de buena calidad sin olvidar que nos aportan ácidos grasos esenciales y beneficiosos para la salud. En el caso de los dátiles o las pasas, el aporte vitamínico y mineral es muy alto. Eso sí, no debemos abusar de ninguno de ellos, pues su contenido en azúcares es elevado.
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Fuente: Vitónica
